Dicas para aproveitar o melhor dos vinhos neste fim de ano
Confira dicas de cuidados necessários para aproveitar o melhor dos vinhos neste fim de ano!
Todo dia é dia de degustar um bom vinho! Mas estamos na época do ano em que a nossa bebida preferida ganha mais destaque. Dos tintos aos espumantes, bons vinhos são indispensáveis nas festas de fim de ano. E para aproveitar ao máximo o prazer e a diversão que podem nos proporcionar, alguns cuidados são necessários. Confira estas dicas e desfrute o melhor do vinho nas comemorações que estão por vir.
Armazenamento
Mantenha os vinhos longe da luz solar e fluorescente. Busque por um ambiente escuro e frio para que a bebida fique armazenada, de preferência, entre 14°C e 18°C. Uma adega é a solução ideal para esse tópico. Confira outras dicas aqui.
Temperatura de serviço
E a temperatura correta? Muitas pessoas acabam confundindo a temperatura ambiente do vinho com a temperatura do ambiente em que estão. Quando o clima está quente demais, é ideal que o vinho seja servido resfriado para que atinja a temperatura ideal; isso e válido mesmo para os tintos. Em dias muito frios, é bom deixar o vinho em um local mais quente, para que alcance a temperatura correta.
Veja a temperatura certa para cada tipo de vinho branco: - Brancos leves e espumantes ligeiros: 7°C - Champagne NV: 8ºC - Brancos amadeirados, envelhecidos e Grandes Champagnes: 12°C - Brancos fortificados, secos ou doces: 12°C
Confira a temperatura de serviço ideal para cada tipo de vinho tinto: - Rosados: 10°C - Late Harvest, jovens e ligeiros: 10°C - Porto e fortificados em geral, tintos: 14°C - Tintos leves, sem madeira e jovens: 15°C - Tintos encorpados ou envelhecidos: 16°C - Porto Vintage: 16°C
Ordem de Serviço
A ordem de serviço deve seguir sempre do vinho mais leve para o mais encorpado. Sempre com os mais simples antes dos mais complexos; os mais jovens antes dos mais velhos e os secos antes dos doces.
Deguste com moderação
Vale lembrar que o álcool faz parte da composição dos vinhos. Portanto, moderação é a melhor pedida para aproveitar ao máximo as comemorações neste fim de ano.
