Contrafilé assado com mostarda
Pode acontecer: você se prepara para o churrasco, compra a carne, as bebidas, os acompanhamentos, mas chove. Nesse caso, a melhor opção é assar a carne no forno.
Por exemplo, você pode fazer a nossa receita de hoje, uma costela assada no forno com mostarda. Veja os ingredientes:
1 kg de contrafilé- 500 gramas de cogumelos frescos
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de mel
- 1/3 xícara de mostarda
Em um tigela, misture a mostarda, o molho de soja, o mel e a água. Com uma faca afiada, faça cortes em todos os lados do contrafilé e leve a carne para uma assadeira.
Pincele a carne com o molho que você fez e leve ao forno pré-aquecido bem alto por 5 minutos. Vire a costela e arrume o cogumelo ao redor.
Pincele a carne novamente e os cogumelos com o molho e leve ao forno novamente. Asse por mais 10 minutos para ficar mal passado ou por mais tempo para atingir o ponto desejado.
Agora basta servir com uma salada verde e se deliciar!
Se desejar, ao invés de contrafilé, você pode utilizar um pedaço de costela para essa receita.
